Radlická mlékárna
-
Další název/názvy: The Radlice dairy Plant
-
Žánr: Documentary film
-
Rok: 1926
-
Minutáž: 41:47 min:sec
-
Popis: Krátkou inscenovanou ukázku kdysi praktikovaného nehygienického prodeje mléka na ulici střídají záběry z areálu Radlické mlékárny v Praze na Smíchově. -Sledujeme první fázi výroby mléka, tj. krávy na pastvě a poté ženy, které je ručně dojí. Na Smíchovské nádraží přivážejí vlaky mléko takřka z celého území České republiky. Nákladní automobily je pak přepravují do mlékárny k laboratorním zkouškám, mj. na přítomnost infekčních bakterií. Nezávadné mléko se v příslušných zařízeních pasterizuje a homogenizuje. Po této úpravě se ochlazuje a plní do konví a lahví. Při výrobě mléčného cukru se nejprve odstředěním získávají krystaly, jež se usuší a rozemelou na jemný prášek, který je prodáván do celého světa. Výroba sýrů se soustředí v tzv. sýrovém sklepě, kde sýr zraje ve speciální lázni a pak je, podobně jako tvaroh ručně balen pro expedici. Technické zázemí tvoří výrobna beden, kotelna, strojovna a údržbářská dílna. Záznam zaměstnanců při odchodu z mlékárny střídá inscenovaný záběr dětí popíjejících mléko. Výčet sortimentu doplňuje ukázka výroby jogurtu a másla. Rozvoz mléka a ostatních výrobků po Praze zajišťují firemní nákladní automobily a koňské povozy. Poslední záběry filmu patří jedné z mnoha prodejen nabízejících výrobky Radlické mlékárny.
-
Klíčová slova: propagační / mlékárna radlická / výroba tvarohu / přístroj homogenizační / průmysl mlékárenský / balení sýrů ruční / přístroj pasterizační / krávy / kotelna / zkoušky laboratorní mléka / kráva s teletem / strojovna / bakterie vyskytující se v mléce / mléko přeprava / stroj zimotvorný / bakterie (kresby) / povozy koňské / výroba ledu / výroba mléčného cukru / mlékárna překladiště / hranoly ledu / sušení mléčného cukru / krávy napájení / kování koní / mletí mléčného cukru / vlak "mléčný" / dílna zámečnická / cukr mléčný exportní balení / mapa mléčných cest / výroba jogurtu / balírna mléčného cukru / kravín interiér / výroba másla / konev Radlické mlékárny / dojení krav ruční / koně / výroba dřevěných beden / automobily nákladní / obchod mlékárenský / odchod zaměstnanců z mlékárny / chladící zařízení / plnění sklenic jogurtových / cedule reklamní / stroj na odstředění mléka / Ilsa reklama / stroj na vyrovnávání konví / plnění konví mlékem / výloha obchodu s mléčnými produkty / plnění lahví mlékem / odstřeďování / výroba sýru / machine room / dairy industry / The Radlice Dairy Plant / laboratory milk test / machine room / homogenization device / boiler room / cows / production of cottage cheese / cooling device / bacteria (drawings) / bacteria found in milk / horse charts / production of ice / transportation of milk / pieces of ice / lactose drying / production of lactose / watering of cows / shoeing of horses / dairy plant - transfer area / grinding of lactose / "milk" train / export packaging of lactose / locksmith shop / map of dairy routes / production of yogurt / production of butter / cowshed interior / lactose packaging shop / horses / lorries / Radlice Dairy milk can / dairy shop / cooling device / manual milking of cows / promotion board / Ilsa promotion / production of wooden boxes / filling of milk cans / production of cheese / filling of yogurt glasses / milk centrifuging / ice production shop / machine repairing milk cans / ice production shop / dispatch department / manual packaging of cheese / filling of milk bottles / milk centrifuge machine / shop window showing dairy products
-
Sbírka:
-
Poskytovatel: Národní filmový archiv
-
Práva: In Copyright / Národní filmový archiv
-
Produkční společnost: Prokůpek Julius Praha
-
Barva: Black & White
-
Sound: Without sound
-
Datum:
-
Typ dokumentu:
-
Sbírka: Český dokumentární film
-
Language: cs